抚仙湖位于云南省玉溪市澄江县，清澈见底晶莹剔透，旧时被古人称为“琉璃万顷”。水质更是达到国家饮用水的等级，同时也是中国已知的第二深水湖泊。仅次于滇池和大理洱海云南第三大湖，抚仙湖的知名度虽没有滇池、洱海高，但自然风光一点都不逊色。界鱼石被列为省重点旅游景点。景区内石碑上还刻着一首诗写着一奇观，就是海门公园最引人注目的“两湖相交，鱼不往来”的“界鱼石。因为星云湖这里的大头鱼和抚仙湖的抗浪鱼，只要碰到石头就返回，这两种鱼儿不相往来而传为佳话得来的。明星鱼洞位于抚仙湖西岸，这里分布着多口渔洞。从山崖底部通向湖中。每条沟里安放着一部手拉龙骨水车。每到汛期渔民就会用水车，将崖石下渗出的清泉提起，人工形成一条条湍急流动的沟水，引得游到湖边的抗浪鱼抢水而上，是这里的一大特色。车水捕鱼、铜锅煮活鱼、明星蘸水、铜锅焖饭的游客多不胜数。因为抚仙湖特有的好水质，所以生活在这里的鲜鱼都是肉质鲜嫩。有两个特色菜是游客必吃的，就是铜锅鱼和抗浪鱼。鱼真的非常的香，并且烹食不需要破腹取肚杂，可以煮、炒、焖、蒸着吃，但最好吃的还要数油煎和炭烤。当年康熙巡查民间的时候尝过这道菜，更是给了这鱼赐名。抗浪鱼细长，一般大小如长辣椒，最大的也就只有脚的大拇指那么粗。如今野生的抗浪鱼由于多种因素导致变得十分少见几乎绝迹。据悉野生抗浪鱼一斤更是被炒到了元，还不能保证绝对是真的。今天抗浪鱼已经成为国家二级保护动物，抚仙湖对渔汛捕捞下来很多规定，还好人类及时意识到了才避免了抗浪鱼的消亡，但沿湖可以看见很多垂钓者。而当地还有些渔民称，抗浪鱼不是因为他们过度捕捞而吃没的，而是被一些人为引进这种银鱼，银鱼的过度生长导致野生抗浪鱼灭绝，银鱼才是真正的罪魁祸首。抚仙湖这里多公里的环湖公路已修好，并开通了环湖公交环线，在这里自驾车环游和步行都是不错的旅游方式。抚仙湖水上运动项目丰富多彩，是极好的游泳胜地。对于曾经快绝迹的抚仙湖土著鱼，被炒到元一斤还未必能吃到正宗的，有什么看法？你会去吃吗？欢迎评论留言。
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