烧饵块、冰稀饭、冬瓜蜜饯等。玉溪是云南的地级市也是著名的旅游城市,当地有着独特的地理环境,饮食文化也是别具特色,这些是玉溪十大美食排名。
1.烧饵块
烧饵块是玉溪特有的美食,用饵块做成薄饼型,在炭火上烤到微黄表面,再涂上芝麻酱辣酱等调料,加入牛肉羊肉或者油条吃起来,酱香浓郁是极具特色的地方美食。
2.冰稀饭
冰稀饭是云南玉溪有名的小吃,基本上在云南大部分地区都能吃到,是用糯米煮成稀饭,然后放到碗里面加入冰块糖稀,芝麻搅拌均匀后一起吃,有着软糯香甜的口感,冰冰凉凉的特别适合夏季。
3.冬瓜蜜饯
冬瓜蜜饯也是玉溪有名的传统小吃,口感香甜有嚼劲,在制作的时候分为红蜜饯和白蜜健,吃起来都很好吃外观看上去是透明的颜色,白蜜饯是用白糖加工,红蜜饯是用红糖加工。
4.澄江藕粉
澄江藕粉是玉溪澄江县的特色美食,采用本地莲藕制作而成,汁多肉嫩,淀粉含量高,制作的藕粉质地纯净,杂质也比较少,冲调之后颜色透明,有着清香味儿。
5.玉溪芝麻片
玉溪芝麻片是玉溪市的传统糕点,采用上等白芝麻糕及白糖葡萄糖液,以及食用精油作为原料制作而成口感香酥,越嚼越香。
6.通海凉糕
通海凉糕是用糯米作为主要原料制作的食品,也是玉溪著名小吃之一,在凉糕的夹层里面会加入芝麻或者是豆沙馅儿,再加上蜜饯红糖水等调料做好的凉糕,配上玫瑰色的糖水,既好吃又好看。
7.通海豆沫糖
通海豆沫糖是云南玉溪通海县的美食小吃,是以黄豆作为主要原料,把黄豆炒熟磨成粉,加入白砂糖,饴糖混合加工制作而成。
8.豆沫汤圆
豆沫汤圆也是玉溪有名的特产小吃,和市面上的汤圆不同,有着不一样的风味,看上去洁白细腻,再裹上豆沫,撒上芝麻浇上糖水,吃起来味道特别好。
9.玉溪酸汤米线
玉溪酸汤米线也是远近闻名的美食,也是到玉溪比较长一长的,吃起来酸爽无比,十分开胃,在吃的时候放入辣子酱油,芝麻酱等调味料味道特别好。
10.元江芒果饭
元江芒果饭是玉溪沅江县美食小吃是用芒果和米饭制作而成,软糯的米饭,带有芒果的香甜味道,是当地人特别喜欢吃的美食。
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