来到云南玉溪,这四种特产远近闻名,不要错

玉溪市隶属云南省，享有“滇中粮仓”、“花灯之乡”、“云烟之乡”的美誉。玉溪市是连接省外和南亚、东南亚的重要交通枢纽，是融入“一带一路”国家战略和云南建设面向南亚东南亚辐射中心的重要枢纽的重要节点。玉溪拥有哀牢山、抚仙湖、聂耳故乡、寒武纪古生物化石群等景点。今天小编就带大家看看云南玉溪的一些特产吧！来到云南玉溪，这四种特产远近闻名，不要错过！

一，澄江藕粉

澄江藕粉是云南玉溪地区的特产，澄江藕粉产于玉溪澄江县坝区。它杂质少，色纯白，含水低，含有较高的成丙种维生素和磷质糖分子。澄江藕粉之所以有名，主要是这里的莲藕大部分的顶端不结莲米。

所以藕节粗壮肥大，汁多肉嫩，淀粉含量高，它的营养成分都集中到了淀粉里，所以淀粉的质量较高。澄江藕粉性平和，对肠胃病还有通气解热的作用，即是保健营养品，又可作辅助药物，深受人们的喜爱。

二，铜锅饭

铜锅饭是云南玉溪地区的特色美食，铜锅饭也叫洋芋饭。洋芋饭醇香可口，来盘云南的腌菜或野菜更是开胃，不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐”。在云南抚仙湖边坐在湖边，一锅用干柴煮的青鱼加洋芋饭，让你仿佛进入了人间仙境。

三，凉糕

凉糕是云南地区的特色小吃，用糯米制成的凉糕本来没什么特别，但加上蜜饯、红糖水、芝麻等辅料就变得爽滑可口了。虽是春天，却有几分暑意，吃上一块冰冰凉凉、带有蜜饯清甜香味和芝麻香的凉糕，感觉整个人都清新起来，深受人们的喜爱，去到云南地区，这道特色小吃不要错过。

四，鳝鱼米线

鳝鱼米线是云南玉溪风味小吃的当家品种。鳝鱼米线以鲜鳝鱼为主料，配以各种辅料及调料，将锅坐火上，根据制作量放入植物油，待油温适当时，投入大蒜粒炸至金黄色，随即放入适量的面酱炒香，再放入适量的辣椒面，将三厘米段的净鳝鱼投入锅内炒至变色时，调味后加入冷水淹没鳝鱼，待汤沸片刻用漏勺捞取。将油炸的水发猪肉皮投入锅汤内适当煮一下，使其吸味，再将煮过的鳝鱼段投入锅内，两者混合煮一下起锅。

米线烫一下，放入热鳝鱼及汤，加调料即可食。鳝鱼米线还可凉吃，酸、甜、麻、辣、清香、味美、爽口，深受人们的喜爱。

总结

本文就到这里，小伙伴们有什么想法可以在评论区跟小编一起讨论，图片来源于网络，如有侵权请联系删除#玉溪#