不期而遇的客家小城始兴红梨村红沙漠

说说这次旅行

很喜欢去一些小众的地方，可以安安静静、悠悠闲闲甚至是慢悠悠地做你自己想做的，又或者是什么都不做，发发呆就好。

始兴这个地方，知道的人并不多，之前只听说过广东最美的省道S经过这个小城。她犹如一个天生丽质的村姑，待在闺中少人识。

有些邂逅是不期而遇的，有些美丽是静待被发现的。

偶然的机会，来到这个客家小城，却让我发现阔别已久的乡土情怀。

美图欣赏

第1天

红梨村

韶关始兴县的红梨村，是个名不经传的客家小村。澄江河从南边缓缓向北流穿而过。被称为广东最美省道的S从这里经过。偶然的机会，我来到这个美丽的小村。

偶遇几位村民在包当地有名的菜包糍。据说菜包糍其实是韶关浈江流域一带船民的小吃，所以又名“船佬糍”。

菜包糍历史悠久。相传中原南迁客家人原本习惯用麦子磨成粉做饺子，唐、宋期间来南雄珠玑巷居住，冬麦子甚少，就选用水磨白大米磨成的粉代替，做传统的菜包糍的风俗也一直流传至今。

蛇窟寨

红梨村其实挺大，由几个自然村落组成，彼此也有一定的距离。幸好我们开了车来。如果没开车就可以租用当地的自行车来四处逛逛，会有许多收获哦。

看了一下地图，决定先去东北角的蛇窟寨，这里是典型的始兴风格的围村，整个村子紧紧连成一片。互相保护，最高的于万斯年围楼作为瞭望台。

村子的入口就是供奉祖先的祠堂，每条村子皆是如此，可见祠堂在这个聚族而居的村落是多么重要。

客家人历来有祖先崇拜的传统，每个姓氏都有自己的家训。但最有名客家人祖辈流传下来的那句：“宁卖祖宗田，莫忘祖宗言。”正是这种宗族凝聚力使得客家人几经迁徒，仍然能保持自己的传统文化。客家围楼也是他们在动乱年代自我保护的产物。

村子里家家户户都有水井，哪怕村落被敌人围困，食水问题也可以解决。

走近于万斯年楼，看得出这是座年代久远的建筑。它是一座坚固的堡垒。

基座是坚固的石材

门额上的“于年斯年”最早出自于诗经。意思就是亿万年。说明村民期盼它能长久耸立，保护村落亿万年。

松阳堂

离开蛇窟寨来到另一个自然村——大安坪。这里算是红梨村的中心地带。

相比刚才蛇窟寨那边略显简陋的祠堂，眼前这座松阳堂可谓气势非凡。只有航拍才能把它收入镜中。松阳堂是赖氏祖堂，背后是高大的古榕树，面前为半月型池堂。背靠大树有庇佑，前有池塘照应。可以看出是非常考究的风水。古屋——祖祠——围楼——古井——古树——池塘——翠竹在这里构成一派秀丽山村之景。

村子坐东向西，总体布局以松阳堂为纵轴，呈“非”字型向南北两侧伸展。建筑阶梯式层层上升，现存12厅5井，是个六进的大祠堂。

透过这一重重的木门，不难感觉到期间的气势。

至今这里仍然是村民商议村中大事，办理红白事的主要场所。

行走其中，不难感觉到整个村子的紧密凝聚力。

竹苞松茂围楼

屹立于松阳堂西北角的竹苞松茂围楼，是村子的地标性建筑，又是宗祠的保护神。红砂岩石条砌1米高基础，青砖砌筑至顶。“回”字形四面坡硬山式，覆黛瓦。牙砖涩出三重错落有致狗牙纹檐。凤尾垂脊，威严四溢。

檐额四角配角楼，神气十足。红砂岩镶竖一字形、棱形、方形、圆形、圆形方孔钱形和十字形窗，争奇斗艳

由于围楼是旧时用糯米来做粘合的，所以在楼的西南角，长出了一棵小树。就像戴在围楼头上的头钗。

滨河休闲观光绿道

澄江河从这里缓缓流过，沿河有一条滨河休闲观光绿道，漫步其间，可见良田百亩、古榕沿河而立。实在是不可多得的休闲之处。

临近夕阳西斜，金黄的阳光撒遍山林田间。

柔和的阳光把稻田都染成迷人的金黄色。

这时在身入稻田中，拍唯美的逆光照可是多少少女的梦想。

看着无处有村民牵牛归来，我决定走过去拍下这充满乡土气息的人文照。

当地的村民用客家话大声地拉着家常。

而我正好找到一个完美的角度，一个美丽的侧逆光。金色的阳光为他们打上美丽的轮廓光。

唯美的场面可不单单是美丽的少女，劳动人民的劳动场面才是最美的一瞬间。

这难得的美丽光线，谁都不会放过。

又是拍照，又是视频，她在拍什么？

原来是逆光中的狗尾巴草。

看着菜地里的老人小孩，我也想起小时候跟着奶奶、妈妈下地浇水种菜的日子，眨眼间这些都变成了回忆。在这美丽的乡村，的确很容易勾起很多美好的回忆。

沿着河边散步，古树高大的树冠和背景的晚霞相映成趣。

天边的火烧云越烧越红，粉红色的落霞在这空气极好的乡村，几乎是每天必备的背景。

第2天

始兴红沙漠

一直听说始兴有个美丽的红沙漠景区，早些年便被偶尔过来的色友照片迷住了。这次难得来到始兴，说什么也要来这里看个日出。

要来这里拍日出不是易事，没有当地朋友带路，真的不好找。为了拍日出，我们凌晨四点多就起来了，当地朋友也是热情好客，五点钟就准时到酒店接我们。约摸半小时车程，从始兴县城来到了红沙漠景区，可是大门紧闭，正当我以为拍不成的时候，朋友带我们兜兜转转，走小路来到了另一边，把门票也省了。

摸黑爬上山坡上的观景台，粉红的朝霞准时迎接我们的到来，架起三脚架就是一阵逛拍。

可惜今天是多云天气，太阳一直升到好高，仍然在厚厚的云层之中，日出是拍不成了。但拍拍朝霞也算是有点收获。

多云有多云的好处，虽然迟迟不见那颗美丽的咸蛋黄，但是朝阳隔着云层形成神圣的耶稣光却是那么的梦幻。远处的村落和稻田在晨雾的笼罩之中，阳光把雾气、炊烟都染上浓重的色彩。真是一派难以形容的田园风光。

既然天上有美丽的朝霞，只要稍花心机，总能找到一些独特的角度。

我没有和小伙伴那样，一直站在山顶上等日出，而是跑到山腰处拍他们看日出。

一直等到七点多，太阳终于越升越高，阳光透过云层洒向了红沙漠，美丽的光影呈现在我们的眼前。

其实这个叫红沙漠的地方，并不是沙漠，只是一个丹霞红层。也许是南方人太长见沙漠，把这些不长植物的红色砂岩当作沙漠，聊以安慰吧。

所以，要是你一心想着看沙漠，大可不必到此。但如果想看看这片火焰山一般的红土地，还是可以趁日出日落的黄金时间来看看。

丹霞地貌在韶关也算是最常见的地貌之一。甚至这种地貌的名称就是以韶关的丹霞山而命名。

身处这里，竟有点身处张掖七彩丹霞的错觉。

趁着清晨柔和的光线，用无人机航拍了附近的田园风光。

果然是个美好的清晨，凉爽的体感，清新的空气。让人忍不住要深深地呼吸。

红围

拍完日出，回酒店唤醒尚在熟睡中的几位小伙伴，一起饮个早茶。我们商量了一下，决定在始兴县城周边逛逛其它景点。

看过电影《战时省委》，知道它的取景地是始兴的红围。于是我们便顺便一游。

红围原是始兴县沈所镇的一座客家围楼，整座围楼用红褐色沙灰及河石砌到顶，外墙呈赤红色，故称“红围”。由于在年到年这段时间里，广东省委在红围办公，所以“红围”这个名字在另一个层面来说，就更加实至名归了。

现在红围已经不是一座完整的围楼了，由于已经荒废多年，围楼的顶上已经长满了绿色的植物。

进入内部，整个红围遗址看起来有几分罗马斗兽场的味道，由于始兴的围楼内部都是用横木架起来的，在被战火烧过后，整个红围就只剩下了河卵石砌成的外墙向人们诉说着这里的故事。

这扎根墙上，沿墙而生的植物结满了丰硕的果实。当地人说这是凉粉果，可以用来做凉粉的。

红围遗址内斑驳的墙体真是有种别样的味道。

置身其中，一种历尽沧桑的感觉油然而生。

东湖坪民俗文化村

在始兴，有着“有村必有围、无围不成村”的说法，每个村庄都有至少一座围楼。

东湖坪是始兴比较有名的一个当地民俗主化村，这个村子并不像坊间那些新建的民俗文化村，它实际是一座旧村。和其它传统村落一样，村庄的入口处也是一座祠堂，祠堂的对面是一张荷塘。祠堂旁边树立着一排古牌坊。

祠坐西北向东南，青砖砌二面坡悬山式，覆灰瓦，3进2井1后院，前厅4柱，寓意“四季平安”；中厅顶筑八卦形藻井；后厅竖22根柱，分显“天干”，寓意天地人和。神龛陈设曾氏5位始祖牌像，精神中枢，行祭礼、三圈礼、三辑之礼、婚礼处。现为“客家民俗文物展览馆”。

祠堂内的天井布满了青苔，给人一种清幽古朴的感觉。

比较有趣的是，这里两边厢分别放着曾国藩和洪秀全的蜡像。为什么这对老对手会相对而坐呢？一问，原来这是曾姓祠堂，同族的曾国蕃当然是他们的崇拜对象。而洪秀全又是客家人，在这个客家小城影响颇大。所以有了这对相对而坐的蜡像。我看了竟然有点错愕。

祠堂的屋顶是全木结构。木建筑在这里保存得相当好。

祠堂是成功人士报效桑梓的重要平台。经商者发了财，读书人做了官，除了衣锦还乡，还会慷慨解囊，捐钱建围，以期光宗耀祖，在乡邻心中树起自己的丰碑。

和祠堂隔田相望的是一座围楼。始兴围楼的风格博采众长，墙体有垛口、射孔等长城元素，具有较强的防御功能；楼内结构紧致精美，不乏江南庭院的温婉细腻；围楼选址有如徽派建筑，注重楼与自然的和谐。

始兴人建造围楼，一般都就地取材。一块块毫无规则的河卵石，经过工匹的排列组合，砌成了平整稳固的墙体，铺出平坦光滑图案精美的地面，每一块石头的合理利用，凝聚了当地人的聪明才智和工匠精神。

祠堂与围楼之间，有三座贞节牌坊

一位村民扛着农具从牌坊底下走过

这座永成堂围楼，采用碉堡与民宅的结合形式，四层楼都有统一的回廊过道，上下四通八达。围楼建于大清光绪二十一年（年），距今已一百多年。

永成堂围楼正门，门上镶嵌着由晚清军机大臣张之洞亲笔题写＂永成保障＂牌匾。

楼内的设计十分讲究意头。处处蕴涵禅机，如果不是有解说，根本就不知道原来还有这么多门道。

这个圆形的门，拍照很好看。

永成堂围楼天井，天上下雨水为财，取四水归堂，财源广进之意。

天井内有水井及洗菜石盆

围楼上下六处楼梯，全围有4层，共48间，取意为六六大顺、四平八稳。

围楼内除了墙壁，其它诸如楼板、楼梯、门窗全部是木质结构。但历经一百多年竟然没被白蚁侵食。原来这些木板在建筑前都浸泡过防虫的药水。

围楼的一楼没有窗户，用来关牲口用；二楼有细细的射箭孔，用于储存粮食；三楼窗户比较大，是居住为主；四楼就布满了很多射击孔、瞭望孔，用于防御和攻击。楼顶突出的四个角楼，是观察四周的情况所用。

围楼内没有很好地布置，不得不说的确很可惜。

和围楼连成一片的是九栋十八厅民居，所谓九栋十八厅，即纵向排列共9栋，每栋两厅，共18厅。这九栋十八栋的庞大建筑物，占地面积2万平方米，整个建筑布局按不同方向分南面日常生活区、北面生活防御区、东面文化教育区、西面牲畜饲养区。整个建筑群共有大小房间多间，据说历时40余年才建成这样一个规模。该建筑设计考虑周全，建造独特，做工精细，装饰考究，讲求质量。

现在这些老房子大都没有人住了，村民已经搬到旁边的自建房去住了。老屋成为当地人的精神家园。

始兴之旅，既是一趟休闲之旅，又是一次文化盛宴。贻养了双眼，舒适了身心，过滤了肺腑，提升了境界。始兴的旅游点分散而袖珍，但有水泥公路连接，是自驾车最有趣的去处。始兴客家小城，不但休闲，还能让人满载而归！

旅行小Tips

如何前往：推荐自驾车前往，我们从广州出发到始兴，全程约公里，走乐广高速到韶关转南韶高速直达。全程不用四小时。

关于住宿：推荐住县城，县城条件较好的酒店，平时价格也不足元。我们住的是始兴超前假日酒店，比较新。

关于食：始兴是纯客县，饮食以粤北客家菜为主。推荐红梨村的红梨农庄。我们在那里吃了三顿饭，每顿点的菜都不重复，出品竟然出奇地好，每样菜都很有特色。鸡、鸭、鱼等肉质都非常好，我想食材好，怎么做都好吃。

关于门票：红梨村免票、红沙漠：60元、红围：免票、东湖坪民俗文化村：30元