经常有人问,我们这里适合种植大(甜)樱桃吗?
我曾问过中国园艺学会樱桃分会会长张开春研究员,他的答复是:北到长城,南至淮河。
近日读到一篇文献《我国甜樱桃种植区划研究》,这篇由山东省烟台市农业科学研究院、山东省果树研究所、北京市农林科学院林果研究所、大连市农业科学研究院、西北农林科技大学、中国农科院郑州果树所6家科研院所知名专家联合执笔的文章,更加详细地解答了这个问题,现解读如下。
7大指标根据我国农业生态条件对大樱桃生长、发育、产量和品质的影响,文章提出了大樱桃栽培区划的7大关键因子指标:年平均气温、极端最低气温、年降水量、年日照时数、0~7.2℃冷量、土壤pH值、大于10℃年活动积温。
表1大樱桃适宜栽培区的关键因子指标
指标
适宜区
年平均气温
9-14℃
极端最低气温
≥-20℃
年降水量
≤mm
年日照时数
≥小时
0~7.2℃冷量
~小时
土壤pH值
6~7.5
大于10℃年活动积温
~℃
适宜栽培区主要包括环渤海湾、陇海铁路沿线和西南、西北高海拔三大产区。
环渤海湾包括山东半岛、鲁中南地区、辽宁大连及京津冀。
山东半岛及鲁中南地区包括烟台市福山、栖霞、海阳、蓬莱,青岛市平度、崂山、李沧,泰安市新泰、肥城、岱岳,潍坊市临朐、安丘、潍城,枣庄市山亭、滕州,济宁市邹城、泗水、曲阜、兖州,济南市长清,莱芜市莱城等地。
辽宁的大连及周边包括旅顺、金州、普兰店、瓦房店南部。瓦房店地区以温室栽培为主。
京津冀地区主要包括燕山南麓的丘陵地带以南到天津宝坻、廊坊、固安一线以北,包括秦皇岛、天津北部、北京;太行山东麓的丘陵地带以东到京广铁路以西,包括石家庄、保定、邢台和邯郸等地。
陇海铁路沿线包括陕西、河南、甘肃、山西等省份。
陕西省关中地区,主要包括西安(灞桥、蓝田)、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、汉中、安康、商洛等。
河南省黄河以北地区及豫西的洛阳、三门峡地区。
甘肃省东部和陇南地区,主要集中在天水地区,陇南、定西、平凉、庆阳、兰州有少量栽培。
山西省主要分布在北纬35°47′以南地区、海拔米以下的运城市(13个市、县、区)、晋城南部(3个县市)。
江苏省连云港北部地区,包括赣榆、连云港市,以及安徽省的砀山、萧县、太和。
西南、西北高海拔产区包括四川省的阿坝自治州(九寨沟、平武、汶川、茂县、理县、金川、小金),甘孜州(泸定、九龙),凉山州越西县、雅安汉源,攀枝花阿喇乡、广元市朝天区等;青海省海东地区的平安、乐都、民和;云南省的昭通市、丽江市和贵州西部。
新疆中部地带塔里木河流域;新疆南部若羌、且末等部分绿洲地区;喀什、皮山、莎车、库尔勒等地区有丰富地表河流,来源于冰川融水,可以补给降雨的不足。
宁夏樱桃发展适宜区集中在北部宁夏平原、中部海原地区。
次适宜栽培区山东省的德州、聊城、菏泽等轻度土壤盐碱地带,需要通过局部土壤改良才可栽植。
京津冀地区的天津宝坻、廊坊、固安一线以南,京广铁路以东,天津沧州、黄骅、海兴一线以西,这些区域离山体和海洋均较远,容易受到北方冷空气的直接侵袭,花期和幼果期易发生冻害。
渤海湾以西到天津沧州、黄骅、海兴一线以东区域由于有海洋的水汽调节,适合樱桃的自然生长,但是土壤轻度盐碱,需要进行改良。
江苏省的徐州、宿迁、淮安、扬州、盐城,泰州兴化、姜堰、泰兴,南通及连云港东海、灌云、灌南等地区。
河南省的郑州、开封、商丘、许昌、周口、平顶山、漯河、驻马店、南阳、信阳等地区,安徽省的淮北市、宿州市、亳州市、阜阳市、蚌埠市等,需起高垄避雨栽培。
山西省晋城中北部、临汾市、长治市、晋中市、吕梁市中南部、太原市南部,需采用耐寒砧木,品种需要进一步引种观察后,才能大面积推广。
四川省的泸州、汉源、内江、遂宁、高坪区、乐山、资阳、达县、西昌、巴中、阆中、雅安、绵阳、成都、广元、都江堰、会理等,冬季低温需冷量不足。在这些地区的高海拔区域,可以满足樱桃的低温需冷量,能够正常开花结果。
云南的师宗县、石屏县、建水县、丽江市、昆明市五华区、玉溪市澄江县、泸水县和楚雄市,坐果率不高,适宜选择自花结实且需冷量低的品种。
贵州毕节市部分地区,利用起垄、避雨等栽培技术解决高温多雨等不良气候影响。
不适宜栽培区山东省的沿海城市潍坊、青岛、烟台、威海等地的近海区域,及东营、滨州、德州及菏泽盐碱地带。
辽宁地区瓦房店以北,由于冬季极端低温,甜樱桃树体难以安全越冬。
京津冀地区中长城以北,年均气温及极端低温均不适合樱桃露地栽培,但可以发展设施栽培,满足当地市场的采摘需求。
江苏省南京、常州、镇江、无锡、苏州;连云港、盐城、南通东部海岸沿线盐碱化地区,不适宜甜樱桃栽培。
浙江省、上海市及以南地区的年均温偏高,降雨量偏大,光照不足;黑龙江、吉林、内蒙古的极端低温低,均不适宜甜樱桃栽培。
发展重点渤海湾产区的山东半岛、辽宁的大连作为甜樱桃传统产区,以提质增效为核心,优化品种结构,应着力发展中晚熟鲜食优良品种;鲁中南地区借助气候优势,重点发展早中熟优良品种,提高种植效益;京津冀地区樱桃生产主要以观光采摘为主,加大发展不同熟期、不同果色的优良品种,拉长采摘期,满足消费者不同口味的需求。
陇海铁路东段沿线产区包括陕西、河南等地区物候期早,果实成熟早、果品价格高,适宜发展早熟品种和部分中熟品种。
西南、西北高海拔产区(四川、云南、青海等地),光照充足,昼夜温差大,生产的甜樱桃品质佳;可利用其不同海拔高度,生产不同时期成熟的早、中、晚甜樱桃,拉长鲜果供应链。陕西汉中的西乡、云南曲靖的马龙县等早熟甜樱桃产区,应着力发展极早熟优良品种。
南方产区要重点注意冬季低温需冷量不足和降雨、高温对樱桃生产的不利影响,采用避雨设施栽培结合选择布鲁克斯、福晨、红清等低需冷量品种进行试栽推广。
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