北京中科白癜风医院医生 https://m.sohu.com/n/461055589/每天陪你酒话连篇的大罗言酒全文字数：字阅读时间：3分钟云南省第三大城市玉溪市，位于云南省中部，境内既有四季如春的山区平坝，也有被称为“天然温室”的谷地。玉溪有很多像田螺、石蚌、蚂蚁卵之类的菜，还有元江的瓜鱼、干黄鳝，以及甜菜花、鱼腥草、甜蕨菜等野生的花和菜做的菜，菜的口味偏酸，但这些原料绝对是无污染绿色食品，比起在城市里吃的温室蔬菜营养丰富得多，不仅如此，玉溪本地的巷巷美食也堪称一绝。豌豆粉豌豆粉的做法是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。玉溪的豌豆粉与四川吃的凉粉明显不同，看到第一眼，总以为有特殊颜色加工，其实是用干豌豆制作，质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。甜白酒每年腊月中旬，各家均用糯米酿制甜白酒，白色纯甜而有浓郁的酒香味，多吃会醉人。春节期间有客至必请食甜白酒，亲密者则以甜白酒煮鸡蛋招待。水晶蜜饯相传玉溪制作蜜饯始于明代后期(公元年之后)，到了民国初期(公元年以后)，州城的糕点作坊凤香斋的唐家荣，在制作传统的“琥珀蜜饯”的基础上，增创了水晶蜜饯这一新品种。其制作方法是选用优质的冬瓜，切成片后用石灰水浸泡、漂洗多次，待呈现透明状态的时候，以上等白糖水浸泡、复煮制成。藕粉澄江种藕历史悠久，据《澄江府志》记载：“澄江暖于云(即昆明)，寒次之，盛暑极热，雨即凉，霜雪严寒，一晴即湿，有‘四时皆春’之谣，产稻藕。”澄江荷藕以其肥壮、粉多、味浓而受到人们的欢迎。以鲜藕为原料加工的澄江藕粉，是一种很有地方特色的传统名特食品。它质地纯净，冲调后透明如晶，食之醇甜清香，细腻润滑，使人感到舒畅。米线宴米线既是云南美食的一张名片，也是玉溪人的一种精神信仰。玉溪米线文化节自元代开始，至今已有数百年的历史，是具有地方特色的美食。玉溪的米线节长达81天，曾被世界纪录协会认定为“世界历时最长的节日。”兴中麻片“清清的泉水，巧巧的工艺，脆脆的麻片，美美的滋味”。人们这样称赞驰名全国的兴中麻片。兴中麻片采用上等白芝麻、高级白糖、葡萄糖液、精油为原料制作而成。成品麻片色泽光润，黄白鲜明，成型均匀，片薄剔透，吃起来甜脆爽口，香气四溢。冰稀饭玉溪有名的冰稀饭用本地精选糯米煮成的稀饭，加入冰块、红糖稀、芝麻、红枣、红绿丝，还有玉溪本地特产蜜饯，有的店里还会加上水果，搅拌后吃，糯米的儒软加上配料的香甜，冰凉的感觉十分适合夏天吃，清凉解暑，老少皆宜。在玉溪这片土地上，不仅活跃着各种神奇的美食，还有着美丽的抚仙湖，它是中国最大的深水型淡水湖泊，也是一个南北向的断层溶蚀湖泊，系珠江源头第一大湖。它形如倒置葫芦状，横放在澄江、江川、华宁三县之间。抚仙湖得名由来，据旧说有两种：一说据《澄江府志》记载：“湖东南诸山，岩壑磷响，悬窦玲就，中有石、肖二仙，比肩搭手而立，扁舟遥望，若隐若现。”相传，天宫的玉皇大帝，一日远眺人间，发现一颗状如葫芦的明珠，镶嵌在云雾缭绕的万山丛中，湛蓝明净，美丽至极。玉皇大帝为之倾倒，急传肖、石二仙立即下凡，描摹这人间美景，带回天宫。肖、石二仙急忙腾云飘落在明珠东南方向。走近一看，如幻美景展现在眼前，二仙陶醉于此，以至流连忘返。久而久之，变成了两座矗立于抚仙湖东南方，搭手抚肩、俯视明珠的石人山。因有此仙人遗迹，抚仙湖之名便由此而来；另一说是因湖西面的“尖山”平地拔起，状如玉笋，直插云天，又宛如高大的仙人立于湖岸，伸手抚摸莹碧的湖水，故名抚仙湖。*本文图片部分来自网络，如有侵权，请联系删除。---往期精彩内容---火锅小酒酒搭配指南醉倒在酒坛边的“怒江”六安独特的“小吊酒”走嘛，到永州克喝酒广西百色：黑衣壮怒族的“酒”之怒--END--自己动手也能酿造出口感清醇营养丰富的果酒扫码加群获取零失败的酿造秘方
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